「糖化」 一覧

糖化とは、酸化に続いて最近よく聞かれるようになった老化と関係性の強い反応のひとつです。 糖化とは血液中の糖質が身体の中のタンパク質と結合し、タンパク質を変性させたり、その反応が進むことでAGEs（蛋白 ...

糖化は知れば知るほど、たちが悪く、またさまざまな角度から私たちに影響を与えてきます。 そのためもはや防ぐことなどできないのではないかとすら思わせる。 しかし、ありました。対抗策が・・・ 生きている以上 ...